HIGADITOS DE POLLO EN SALSA

Higaditos de pollo en salsa

INGREDIENTES: 1 cebolla + 1 hoja de laurel + 1 pastilla de caldo de pollo + sal ( al gusto) + 500 gr de higaditos de pollo + pimienta molida negra ( al gusto) + 2 ajos pelados + 125 ml de vino blanco + aceite de oliva + agua,la que necesitemos para cubrir los higaditos.

Elaboración: En una olla agregaremos un chorreón de aceite junto con la cebolla picada y los ajos. Una vez estén dorados, le agregaremos los higaditos de pollo y rehogaremos un poco. Seguidamente le agregamos la pastilla de caldo de pollo,sal,hoja de laurel, pimienta molida y el vino. Dejaremos a fuego lento por unos minutos y a continuación cubriremos con agua. Dejaremos a fuego medio unos 30' hasta que los higaditos estén tiernos y nos quede la salsa al gusto. Listo ya tan solo nos quedaría emplatar.