Galletas de plátanos y ajonjolí
INGREDIENTES: 2 plátanos o bananas maduros + 150 gr de ajonjolí o sésamo.
Elaboración: En un bol añadiremos los plátanos y con la ayuda de un tenedor trituramos bien. A continuación le agregaremos el ajonjolí y integraremos muy bien. Con la masa obtenida iremos rellenando unos moldes corta galletas del modelo deseado. Iremos rellenando en una bandeja para para horno forrada con papel vegetal (de horno). Hornearemos a 180° arriba y abajo hasta que estén doradas del gusto deseado. Cuanto más finas de grosor hagamos más crujientes nos quedarán.
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