PIZZA CALABACIN

INGREDIENTES:

1 calabacín grande

Lonchas de pavo cocido (al gusto)

Pimiento del piquillo (al gusto)

Tomate frito (al gusto)

Sal gorda (una pizca)

1 lata de atún pequeña

Aceite de oliva (al gusto)

Orégano (al gusto)

Queso rallado (al gusto)

PREPARACION: Empezaremos lavando muy bien el calabacín y cortaremos en rodajas con su piel de un grosor de 1/2  centímetro. Colocáremos las rodajas en papel de cocina y le echaremos una pizca de sal a cada rodaja por encima, para que suelten el exceso de agua. Secaremos muy bien, colocandolas en la bandeja del horno y le echaremos una capa de tomate y extenderemos por toda la base. Seguidamente le echaremos una capa de atún, otra de pavo picadito, otra de pimiento del piquillo, otra de queso rallado y por último el orégano. Le echaremos un chorrito de aceite por encima y meteremos en el horno precalentado a 180º arriba y abajo, unos 15 a 20 minutos. Listo para ser servido.

OBSERVACIONES: Podéis sustituir el calabacín por berenjenas. Y podéis utilizar el relleno que mas guste.