INGREDIENTES:
1 calabacín
1 lata pequeña de atún
Sal(al gusto)
3 cucharadas grande de queso de untar (tipo filadelfia)
1 chorrito de aceite de oliva
PREPARACION: Lavaremos
muy bien el calabacín. Lo cortaremos en tiras muy finas al largo (yo las corte
con una mandolina).Doraremos en la plancha o perol con el chorrito de aceite y
una pizca de sal, hasta que este tierno. Seguidamente en un cuenco echaremos la
lata de atún (con el aceite ya escurrido),y las tres cucharadas de queso. Mezclaremos
todo muy bien hasta que esté todo bien integrado .Seguidamente echaremos una
porción de la mezcla en un extremo del calabacín y la enrolláremos. Listo
colocaremos en un plato o bandeja y serviremos.
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