GAZPACHO

INGREDIENTES:

600 gr de tomates (maduros) + 1/2 cebolla + 2 ajos (pelados) + 1 pimiento verde + 1 pepino mediano + sal(al gusto) + 100 ml de aceite de oliva aprox + 100 ml de vinagre aprox + agua.

PREPARACIÓN: Echaremos los tomates pelados o con su piel(al gusto),en el vaso de la batidora, junto con el pimiento, ajos, cebolla, sal, vinagre, aceite, pan remojado y el pepino ya pelado y en trozos. Batiremos todos los ingredientes hasta conseguir una textura muy fina. A la hora de servirlo si estuviese espeso echaríamos agua(al gusto), para dejar un poco mas liquido.