CORONA DE SALCHICHAS CON HUEVO FRITO

INGREDIENTES:

1 huevo

2 salchichas grandes

Sal(al gusto)

Aceite de oliva (para freír)

2 palillos de madera (para su sujeción)

PREPARACION: Empezaremos haciendo unos cortes, en las salchichas de medio centímetro aprox,sin llegar a cortarla del todo.Seguidamente le pincharemos a una salchicha un palillo de madera en cada extremo de la salchicha y las uniremos entre si a las dos. continuación en un perol echaremos el aceite suficiente como para freír un huevo. Freiremos las salchichas por ambos lados,y una vez fritas le echaremos el huevo en el centro con una pizca de sal. Una vez frito apartaremos y podremos acompañar de unos cuadraditos de jamón york y queso, qué a sido mi caso. Podréis acompañar de patatas,salsas,etc,lo que mas guste.