CHURROS DE PAPAS

INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza (yo utilizo la de la marca día) + 500 ml de agua + 1 sobre de levadura (royal o otra cualquiera) + 1 cucharadita pequeña de sal gorda + 3 cucharadas grandes de aceite de oliva.

PREPARACIÓN: Empezamos tamizando la harina. Seguidamente echamos en un cazo el agua, sal, levadura y el aceite, y lo colocamos al fuego. Cuando este hirviendo, se le agrega la harina de golpe, y la vamos amasando con una cuchara de madera hasta que se despegue de las paredes del cazo. Lo apartamos del fuego y seguimos amasando. Una vez amasado lo pasamos a la churrera, y empezamos a freír los que vallamos hacer. El resto lo podemos congelar para otra ocasión