GOFRES

INGREDIENTES:

300 gr de harina leudante (yo utilice la bizcochona de la marca del mercadona) + 2 huevos + 500 ml de leche + 
100 gr de mantequilla + 200  gr de azúcar.

PREPARACIÓN: Empezaremos batiendo los huevos, le agregaremos la harina, la mantequilla (que previamente abríamos derretido en el microondas), la leche y el azúcar. Batiremos todo muy bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Listo ya quedaría echar en la gófratela y listo.

OBSERVACIONES: Estas cantidades serian para unos 14 gofres, del tipo de los cuadrados que vemos normalmente. Si preferís podréis hacer la mitad de los ingredientes, si tenéis la gófratela con motivos de animales.

NOTA: La harina leudante, es la que ya lleva levadura. ¿Cómo prepararla si no tenemos en ese momento?
1 taza de harina normal (150g.aorx)
1 cucharadita y 1/2 de levadura en polvo
1/2 cucharadita de de sal
Mezclaremos todos los ingredientes y tamízatenos, con un colador, etc. y listo.