BIZCOCHO DE MANZANAS

INGREDIENTES:

  1 yogur de manzanas o natural + 3 huevos +ahora con el yogur vacío lo utilizaremos como medida de cantidades para el resto de los ingredientes + 2 medidas de yogur de azúcar + 3 medidas de yogur de harina(mercadona. preparado para elaborar bizcochos),(aragonesa) + 1 medida de yogur de aceite de girasol + levadura (del mercadona, gasificante la que viene los 2 sobres uno morado y otro blanco) +2 manzanas(1 para triturar y otra para la decoración) + mermelada de melocotón.

PREPARACIÓN: Batiremos todos los ingredientes,junto con 1 manzana ya previamente pelada.El molde que vallamos a utilizar lo engrasaremos con mantequilla y espolvorearemos con harina y luego le quitaremos su exceso(yo utilice un molde desmontable).Cuando tengamos ya la mezcla bien batida,se la agregaremos al molde y adornaremos con la otra manzana que aviamos pelado y laminado,se la pondremos por toda la parte de arriba.Ya nos quedaría meter al horno a 180º solo abajo unos 20 minutos aprox,ya iremos comprobando pinchándolo con un palillo hasta que nos salga limpio.Una vez sacado del horno esperamos a que atempere un poco y lo pintaremos con la mermelada de melocotón,con la ayuda de una escobilla de silicona(que deberíamos haber diluido con una poca de agua caliente).