ARROZ CON LECHE

w

INGREDIENTES:

1 litro de leche(entera,semi, etc como prefiráis) + 1 rama de canela(a gusto) + cascara de limón + clavos,10 o 12,(a gusto) + canela molida(para decorar) + arroz del redondo, medio vaso(150 gr) + azúcar medio vaso(150 gr).


PREPARACIÓN: Vertemos la leche en un cazo, y pondremos a calentar con rama de canela, unos clavos y cascara de limón .Cuando empiece a hervir le agregamos el arroz mezclamos un poco y lo dejamos 30 minutos a fuego lento nº3 en bitroceramica, y nos despreocupamos que se vaya a pegar ya que como no le agregamos el azúcar, no pasaría nada. Una vez pasado los 20 minutos aprox le agregamos el azúcar y lo mezclamos y volvemos a dejar 10 minutos a fuego lento .Cuando haya pasado los 10 minutos apartamos y le sácanos la canela en rama, clavos y cascara de limón. Ya nos quedaría echar en los cuencos y esperar que atempere un poco para luego decorar con la canela en polvo.