ARROZ CON CONEJO

INGREDIENTES:

1 conejo(a trozos) + hoja de laurel(a gusto) + arroz(a gusto,del largo) + sal + aceite + agua + pimienta negra molida(a gusto) + orégano(a gusto) + zanahorias(en rodajas) + 1 pimiento verde + 1 pimiento rojo + cebolla(a gusto) + ajo(a gusto) + tomate triturado(un poco para refreír) + vino blanco(un chorreón) + 1 rama de tomillo.

PREPARACIÓN:Picamos los pimientos,ajos,cebollas,zanahorias.En la olla exprés lo refreiremos todo y le agregaremos un poco de tomate triturado,cuando ya lo tengamos bien patochada,le agregaremos el conejo a trozos pequeños,lo rehogaremos bien y le incorporaremos un chorreón de vino.Le pondremos la pimienta molida,sal,hoja de laurel,la rama de tomillo,y un poquito de orégano. Ahora.Ahora nos quedaría cubrilo de agua y cuando empiece a hervir,taparemos la olla exprés y lo tendremos unos 20 minutos.Una vez pasado los 20 minutos,apartaremos.En un cazo,pondremos un poco de caldo y le agregaremos el arroz hasta que este tierno.Seguidamente nos sacaremos  las presas de conejo que vallamos a comernos.Otra opción,seria  una vez que hayamos echo el conejo le podremos echar el arroz directamente en la misma olla exprés.Pero ya abierta y no cerrada y cuando este tierno el arroz lo apartaríamos y serviremos.