ABUELAS

INGREDIENTES:

3 huevos + harina(la que admita) + 3 1/2 cascarones de aceite de girasol + 3 1/2 cascarones de vinagre + sal(una pizca).

PARA EL REBOSADO:

canela molida + azúcar + miel.

PREPARACIÓN: Batiremos los huevos en un bol,le añadiremos el aceite y el vinagre,mezclaremos todo bien,una vez mezclado le agregaremos la sal y le iremos incorporando poco a poco la harina,hasta obtener una masa,que no se nos pegue en las manos.Dejaremos reposar unos 20 minutos.Ahora haremos unas bolitas y la iremos aplastando con el rodillo hasta conseguir que queden bien estiradas y finas. Pasaríamos a freír en abundante aceite de girasol,a fuego medio.Listo las pondremos en papel cocina para quitar el exceso de aceite.Ya nos quedaría rebosarlas en un poco de azúcar con la canela molida,o si lo preferimos las enmelaremos en miel.

OBSERVACIONES:podréis hacer 1 huevo,1/2 cascaron de aceite y 1/2 cascaron de vinagre,pizca de sal y unas 6 a 8 cucharadas grandes de harina,esto seria para hacer menos cantidad,saldrían unas(14 aprox).