CAZUELA DE LOMOS DE SALMON Y MARISCOS

INGREDIENTES:

Lomos de salmón (frescos o congelados)  

Perejil  picado                                                   

Sal(al gusto)

Guisantes

½ pastilla de caldo

Gambas peladas (crudas)

Almejas (crudas)

Vino blanco (un chorreón)

Pimienta molida negra(al gusto)

4 ajos (pelados y laminados)

Mejillones sin la concha (cocidos)

Aceite de oliva (chorreón)

Agua

PREPARACION: En un perol grande o cazuela, echaremos un chorreón de aceite y doraremos un poco los ajos. A continuación  le agregaremos los lomos de salmón y doraremos por los dos lados, una vez  dorados le agregaremos el vino, pimienta, pastilla de caldo, sal, perejil, guisantes, almejas, mejillones y gambas. Y por último cubriremos de agua. Dejaremos cocinar unos 15 minutos y listo ya quedaría tan solo servir.