POLLO A LAS ESPECIAS CON PATATAS AL HORNO

INGREDIENTES:

1 pollo a trocitos(o 1/2 si preferís) + ajo en polvo(a gusto) + cebolla en polvo(a gusto) + pimienta negra en polvo(a gusto) + espacias de carne en polvo(al gusto) + sal(a gusto) + comino en polvo(a gusto) + vino blanco + patatas + aceite (un chorreón).

PREPARACIÓN: Echaremos en un bol el pollo a trozos, junto con todas las especias y un buen chorreón de vino y un poco de sal. Dejaremos que valla macerando mientras pelamos las patatas. Cortaremos las papas en rodajas y pondremos en la bandeja del horno con una poca de sal y un chorreón de aceite de oliva, haremos una cama con ellas. Ahora pondremos encima el pollo y le agregaremos todo el caldo de la maceración y un buen chorreón de vino. Pondremos al horno a 180º arriba y abajo durante unos 15 a 20 minutos, cuando lo veamos doradito lo apartaremos,

OBSERVACIONES: La especia de carne en polvo, yo las compro en  la plaza, son de color marroncitas. Y a la dependienta le digo que me dé especia como para los pollos de los asadores. Esta muy rico pero ojo no acto para el que no le vaya bien el picante.