PATATAS ADOBADAS AL HORNO

INGREDIENTES:

4 patatas medianas(de las nuevas)

1 cucharada sopera de aceite de oliva

1 cucharada sopera de pimentón dulce o picante(al gusto)

1 cucharadita pequeña de pimienta molida

1 cucharada sopera de hierbas provenzales

Sal(al gusto)

PREPARACION:Empezaremos lavando bien las patatas,cortaremos en gajos(con su piel) y echaremos en un bol. A continuación le echaremos,aceite,sal,pimienta,pimentón y las hierbas.Mezclaremos todos los ingrediente para que se integren bien,y taparemos con papel film.Dejaremos reposar mínimo una hora,cuanto mas tiempo dejemos mejor (adobara).Seguidamente colocaremos papel de horno en una bandeja y echaremos nuestras patatas una vez hayan reposado el tiempo establecido.Meteremos al horno arriba y abajo a 180º,iremos pinchándolas con un cuchillo y cuando estén tiernas apartaremos y serviremos.Podemos servir acompañado de salsa brava,mayonesa,etc.