CARNE CON TOMATE

INGREDIENTES:

  1 pimiento verde + 1/2 cebolla +1 pastilla de caldo + Sal(al gusto) + 3 ajos + 1 hoja de laurel + Aceite de oliva(para el refrito) + 2 latas de tomates triturado(390 gr cada una aprox) + 350 gr de estofado de carne fresca(a tacos).

PREPARACIÓN: En la picadora echaremos, el pimiento,cebolla y ajos y picaremos todo muy menudito. Seguidamente en un perol o cazuela, echáremos el aceite con los ingredientes picados, junto con un poco de tomate triturado. Una vez estén ponchaditos le agregaremos la carne, junto con la pastilla de caldo, laurel y la sal. Mezcláremos bien para que queden bien integrados, una vez tengamos la carne rehogada, le echaremos el resto de los tomates. Tapáremos con una tapadera y dejaremos cocinar a fuego medio unos 20 minutos aprox .Listo ya tan solo quedaría servir.